Tiramisu ohne Ei
Viele Tiramisu-Liebhaber möchten ihr Tiramisu ohne Ei genießen. Die Uhrsache liegt meist aufgrund Risiken Salmonellen in rohen Eiern zu sich zu nehmen. Da die Eier im Tiramisu nicht gekocht sind, besteht besonders für schwangere Frauen und ihr Baby eine Gefährdung. Aber auch ältere Menschen dürfen dem Risiko nicht ausgesetzt werden und somit benötigt man um trotzdem Tiramisu genießen zu können ein Tiramisu Rezept ohne Ei. Natürlich möchten wir auch dieses Rezept hier online anbieten.
Man benötigt für die Zubereitung ca. 20 Minuten, danach wandert das Tiramisu in den Kühlschrank. Dort sollte es Mindestens 4 Stunden verbleiben, kann aber auch eine ganze Nacht im Kühlschrank stehen bleiben.
Tiramisu Rezept ohne Ei für ca. 4 Personen
Zutaten Tiramisu:
- 40 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 250 g Sahne
- ca. 300 ml Espresso oder starken Kaffee
- ca. 125 ml Amaretto
- ca. 300 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver
Tiramisu ohne Ei
Zubereitung Tiramisu ohne Ei:
Die Sahne vermengt mit dem Zucker mit dem Mixer zu Schlagsahne schlagen. Die fertige Masse dem Mascarpone unterheben.
Die Löffelbiskuits eng aneinander in einer Schale auslegen, Espresso mit Amaretto vermischen und die Löffelbiskuits benässen.
Die Hälfte der Mascarponemasse darauf verteilen und eine zweite Schicht Löffelbisquitt auf die Masse legen. Diese wieder mit Espresso benässen und eine weitere Mascarpone Schicht darauf verteilen. Zu letzt das Kakaopulver über die Schicht sieben. Als nächstes die Schale mit dem Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Besonders gut wird das Tiramisu wenn es sich über Nacht im Kühlschrank befindet.
Danach ist das Tiramisu bereit zum Verzehr.